Garnatxa Sól: Argilós-calcariAgricultura: EcològicaGraduació: 13,5% “Double mass, segona part de la elaboració de dos vins” Concepte: Aquest vi és una reinterpretació dels “doble pasta” però treballant a baixa temperatura, veremant en un punt òptim de frescor prioritzant l’acidesa i amb …
Garnatxa (45%), Carinyena (45%), Syrah (10%) SÒL: granític (70%) amb llims i argiles calcàries (30%) VINIFICACIÓ: maceració i fermentació en dipòsits de 1000 L amb pigeage durant 12-18 dies CRIANÇA: reductiva sobre les lies fines en dipòsits d’acer inoxidable durant …
Garnatxa(70%) i Syrah(30%) SÒL: argilo-calcari i granític VINIFICACIÓ: desrapat al 50%, maceracions d’1 a 5 dies, fermentació amb llevats autòctons en dipòsits d’acer inoxidable i ous polímers CRIANÇA: 6 mesos en dipòsits d’acer inoxidable amb les mares, més 2 mesos …
Garnatxa Blanca (85%) i Garnatxa (15%) SÒL: sorra granítica, argil·localcari, pissarra VINIFICACIÓ: premsatge directe i fermentació entre 7 i 12 dies CRIANÇA: 8 mesos en inox sobre les lies fines Celler Comunica
Brujidera i Garnatxa Seleccionat com el nostre vi negre, rodó i senzill. Fermentat en dipòsits de ciment i acer inoxidable. Criança de 4 mesos en ciment i inoxidable sobre lies. De vinyes històriques a Guzquïa (Toledo) d’uns 60 anys d’edat, …
100% Garnatxa Fet 100% amb raïm de Porrera. Vi apte per compartir. M’ho ha dit un ocellet, neix l’anyada 2017. La garnatxa trepitjada amb el mètode més tradicional que hi ha, amb els peus, Macerat de manera curta pero intensa …
Mas d’en Perí – M’ho ha dit un ocellet – DOq Priorat Llegir més »
Garnatxa L’ampolla també és de terrissa Costador Terroir Mediterranis
90% tempranillo, 10% garnatxa La filosofía de Mi Lugar es un ensamblaje de diferentes uvas procedentes de diversas parcelas de altura de viñedos de Quel (Rioja Oriental). Todas estas pequeñas fincas se sitúan en alturas superiores a los 600 metros, …
Sumoll, Garnatxa, Cabernet Franc i Marselan. Un vi hedonista per beure-se’l a glops. Turó de les Llebres és un cupatge de les nostres varietats negres, buscant una textura sedosa i fresca, i un substrat aromàtic d’herbes mediterrànies. Varietats: Al 2019 …
Foresta – Turó de les Llebres 2019 – sense DO, Massís del Garraf (Penedès) Llegir més »
Garnatxa, Pinot Noir Rosat brillant, d’aroma floral i gust molt afruitat. Ideal pels aperitius i gran diversitat de plats (peix i arrossos en especial). Amb la voluntat d’estar oberts al progrés i als constants canvis que s’estan produint al món …
Celler Vell Brut – Estruch Extra Brut Rosé – DO Cava Llegir més »