Garnatxa 50% Carinyena 40% Syrah 10% 12 mesos en botes de roure francès Fermentat en tines d’acer inoxidable i criança de 12 mesos en botes de roure francès.Fruits vermells frescos amb notes de cacau. Llarg i rodó en boca. …
Garnatxa 45%, Carinyena 45%, Syrah 10% Vi ecològic i vegà. 15 mesos en bótes NOVES de roure francès. Color cirera picota d’intensitat mitjana, llàgrima abundant de caiguda mitjana. Net franc en aroma, d’alta complexitat e intensitat. Aromes principals de criança: …
Syrah 90% i Garnatxa Peluda 10. A Lo Grau de l’Inquisidor els arqueòlegs han localitzat un assentament romà resguardat per vinyes antigues de Garnatxa Blanca. FINCA LO GRAU A més de 450m sobre el nivell del mar, les vinyes de …
Herència Altés – Lo Grau de l’Inquisidor – DO Terra Alta Llegir més »
Garnatxa Negra amb una mica de Syrah i Garnatxa Peluda. La Celastrina és una petita papallona blava. El seu nom comú és Nàiades de la mitologia grega, que fa referència a l’hàbitat típic d’aquesta espècie, aprop del curs de l’aigua, …
Merlot (50%), Garnatxa (20%), Syrah (20%), Mataró i Sumoll Negre, Natural, Tranquil, Afruitat i sucós Verema manual, desrapat, maceració de 4 dies, fermentació alcohòlica amb llevats autòctons Criança: 7 mesos en dipòsits d’acer inxodable (80%) i bótes de roure (20%) …
Garnatxa (45%), Carinyena (45%), Syrah (10%) SÒL: granític (70%) amb llims i argiles calcàries (30%) VINIFICACIÓ: maceració i fermentació en dipòsits de 1000 L amb pigeage durant 12-18 dies CRIANÇA: reductiva sobre les lies fines en dipòsits d’acer inoxidable durant …
100% Syrah de vinyes de 30 anys SÒL: sorra granítica, argil·localcari, pissarres VINIFICACIÓ: premsatge directe de la meitat, 18 h de maceració per a l’altra, fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en dipòsits d’acer inxoïdable CRIANÇA: 8 mesos en dipòsits d’acer …
Garnatxa(70%) i Syrah(30%) SÒL: argilo-calcari i granític VINIFICACIÓ: desrapat al 50%, maceracions d’1 a 5 dies, fermentació amb llevats autòctons en dipòsits d’acer inoxidable i ous polímers CRIANÇA: 6 mesos en dipòsits d’acer inoxidable amb les mares, més 2 mesos …
Sirah Negre, Natural, Tranquil, Afruitat i sucósSòl: sorrenc calcariVinificació: desrapat total, maceració i fermentació alcohòlica amb llevats autòctons en un dipòsit d’acer inoxidableCriança: 8 mesos en un dipòsit d’acer inoxidableAlcohol: 11 % Clos Lentiscus
Carinyena – Syrah – Garnatxa 10 mesos en bótes NOVES de roure francès. Gran atractiu en el seu color vermell picota intens. La seva olor denota complexitat tant en els aromes de fruits vermells que combina amb les aromes de …
Alkimia Wines – El Secret del Temple – D.O. Montsant Llegir més »