Mencía. Fraga do Corvo negre és un monovarietal de mencía que segueix la mateixa filosofia que el blanc. Seleccionem els millors raïms de les nostres parcel·les de negre, on tenim un rendiment inferior als 5000 kg per hectàrea, i elaborem …
Fragas do Lecer – Fraga do Corvo – D.O. Monterrei. Llegir més »
Garnatxa blanca. De color groc pàl·lid i amb una rica expressió aromàtica, en la qual les notes cítriques i florals donen pas a matisos de fruita madura i ametlla tendra. En boca, té una generosa estructura i una acidesa vivaç, …
Tinta de Toro Un tinto complejo y elegante, expresión del terruño,de larga guarda La uva: 100% uva de la variedad autóctona Tinta de Toro, cultivada en vaso, sin riego y en cultivo ecológico, procedente de viñedos con una antigüedad de entre 30 y 60 años. Elaboración: Vinificación en depósito de …
Quinta de la Quietud – Quinta Quietud – DO Toro Llegir més »
Parellada 4 mesos criança en lies en gerra de ceràmica Verema manual selectiva amb maceració pel·licular en fred pre-fermentativa. Fermentació a temperatura controlada en gerra de ceràmica de carbonat càlcic de la zona, dissenyada especialment per a l’elaboració d’aquest vi. …
Sumoll Pardas és el celler de Ramon Parera i Jordi Arnan a Torrelavit. Sus Scrofa neix de l’esforç per valorar la varietat sumoll. Nas de fruita fresca vermella. Un vi negra fantàstic amb identitat pròpia, ideal per a la gastronomia …
Albariño (90%), Caiño Blanco (5%), Loureiro (5%). Nota de Tast: D’intens groc allimonat, amb centelleig verdós, rivet acerat, net i molt brillant. Nas: D’elegant intensitat floral (tarongina, gessamí, camomila), amb caràcter, sensacions fruiteres fresques (poma red delicious, litchie, pera williams), …
Quinta do Couselo – Rosal – D.O. Rías Baixas, subzona de O Rosal. Llegir més »
Tinto Fino (Tempranillo). Fermentación alcohólica espontánea con control de temperatura y sin sulfuroso. Envejecido 16 meses en barrica de roble francés nuevo y semi nuevo. De color púrpura intenso y profundo. Nariz elegante y delicada donde predomina la fruta negra …
Bodega Réquiem Hispania – Réquiem – D.O. Ribera del Duero. Llegir més »
Garnatxa. El tercer vi del celler, està elaborat a partir de garnatxes d’entre 30 i 50 anys, amb una criança de 16 mesos. Es tracta d’un vi amb una atractiva col·lecció de notes balsàmiques, de xocolata i fruits negres, molt …
Bodegas Alto Moncayo – Veraton – DO Campo de Borja. Llegir més »
Garnatxa negra, Samsò, Syrah. D.O.Q. Priorat 14,5 graus, 5 mesos en roure francés Color vermell amb tons negres de capa mitja alta. 60 % garnatxa negra, 35 % samsò, 5 % syrah. Bon equilibri nassal i en boca molt fresc amb notes …
Celler Terra i Vins – Brúixola – D.O.Q. Priorat Llegir més »
85% Xarel·lo, 15% Malvasia de Sitges. Fermentació dels diferents mostos per separat, procedents de raïm en perfecte estat sanitari i punt de maduració. Control de la temperatura constant a 13-16ºC, per poder respectar en perfecte estat les propietats varietals. És …