Etiqueta: sumoll

Per Publicat el Publicat a sense DO, vi Tagged with ,

Sumoll i xarel·lo Fermentació: Àmfora. Collita pròpia i fermentat amb llevats indígenes. Criança: àmfora durant 7 mesos, maceració pelicular prefermentativa durant 15 dies a un dipòsit d’inox. Vinya de l’Anfiteatre de 80 anys, petita producció, viticultura ecològica. Fresc, elegant, original, …

Can Morral del Molí – Amfiteatre Vinyes Velles Martialis Vermell Llegir més »

Per Publicat el Publicat a alella, vi Tagged with , , , , ,

Merlot (50%), Garnatxa (20%), Syrah (20%), Mataró i Sumoll Negre, Natural, Tranquil, Afruitat i sucós Verema manual, desrapat, maceració de 4 dies, fermentació alcohòlica amb llevats autòctons Criança: 7 mesos en dipòsits d’acer inxodable (80%) i bótes de roure (20%) …

Oriol Artigas – El Rall – DO Alella Llegir més »

Per Publicat el Publicat a Catalunya, el pla de manlleu, vi Tagged with ,

Garnatxa i Sumoll Fermentat en inox i 10 mesos en roure francès. Cupatge de Sumoll i Garnatxa Negra de color vermell grana amb matisos violetes i llàgrima abundant.En nas és un vi aromàticament intens i complex. Destaquen les notes de …

Heretat Mascorrubí – Captirot – DO Catalunya, El Pla de Manlleu (Tarragona) Llegir més »

Per Publicat el Publicat a Penedés, vi Tagged with , , ,

Sumoll, Garnatxa, Cabernet Franc i Marselan. Un vi hedonista per beure-se’l a glops. Turó de les Llebres és un cupatge de les nostres varietats negres, buscant una textura sedosa i fresca, i un substrat aromàtic d’herbes mediterrànies. Varietats: Al 2019 …

Foresta – Turó de les Llebres 2019 – sense DO, Massís del Garraf (Penedès) Llegir més »

Per Publicat el Publicat a Catalunya, vi Tagged with , ,

Sumoll i Xarel·lo Vermell Elaborat amb premsat directe de Sumoll Negre (collit a mitjans d’octubre) i poques setmanes amb contacte amb pell de Xarel.lo Vermell. (com el gris). Fermentat en àmfores d’argila i envellit uns mesos en bótes de roure …

Celler Costador – Orange de Noirs – DO Catalunya, Barberà de la Conca Llegir més »